请拖入内容到容器

     河北省刘美实业有限公司坐落于美丽的渤海之滨—唐山乐亭,是国家商务部命名的首批中华老字号企业,省级重点龙头企业,刘美烧鸡手工制作技艺为河北省非物质文化遗产。是一家集家禽屠宰、食品研发、生产、销售于一体的综合性龙头企业。特别是近年来,在党和国家大力发展农业产业化政策鼓舞下,刘美人不忘初心,踔厉奋发,秉承“树百年老店,做放心食品”的理念,在传统制作工艺的基础上结合现代需求,对产品制作工艺、种类、包装进行了创新升级,以更加优质的产品奉献顾客回馈社会,受到了广大好评,企业得到了长足发展。

  作为京津冀地区一颗耀眼的明珠,目前公司设有京、津、唐、秦、保定等五个分公司2000家总代理、连锁店、专卖店,远销20个省、市、自治区。公司坐落于乐亭县城工业聚集区501号,占地面积5万平方米,投资1.7亿。厂区总建筑面积3.6万平方米。

请拖入内容到容器
请拖入内容到容器

NEWS

新闻动态

【刘美烧鸡】唐山凤凰世嘉店11月3日火爆开业啦!来就吃!买就送!
$info.title
【探寻非遗美食 弘扬呔乡文化!】乐亭县第五实验小学来刘美啦!
$info.title
餐桌礼仪:餐后打包有讲究
$info.title
时下,去饭店吃饭的人越来越多,吃不了的饭菜舍不得浪费,打包回家是常有的事。然而,你是否知道,哪些食物适合打包?打包回家后该怎么食用?这可都是有讲究的。 鱼和海鲜鱼和海鲜的营养丰富,也是大肠杆菌繁殖的温床。在20℃左右的温度下,经过6小时,1个大肠杆菌就会繁殖出1亿个。所以,把剩鱼或海鲜带回家后必须彻底加热,还应另加些酒和葱、姜等作料,不仅能保鲜,还有一定的杀菌作用。 蔬菜这类食品不宜打包,因为烧熟的蔬菜含有亚硝酸盐。过夜的蔬菜经一夜盐渍,亚硝酸盐含量还会进一步增加。 主食主食易被细菌污染,细菌的毒素即使经高温加热也不易分解破坏,所以,淀粉类食品最好在4小时内食完,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃。否则,即使从外观看,食物并未腐败变质,也不可食用。 注意事项1、凉拌食物由于烹调后已放置一段时间,不适于打包。 2、打包的菜肴要迅速放在冰箱中,而且应尽快食用,切勿放太久。 3、打包熟食品进入冰箱前须凉透,否则食物带入的热气引起水蒸气凝集,能促使霉菌生长,导致整个冰箱肉食品发生霉变。 4、冰箱中放置的打包熟食品取出后必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能彻底杀灭它们。
中国正餐的上菜程序和餐桌的摆设礼仪
$info.title
以为只有在吃西餐时才讲究什么“开胃菜”、“主菜”、“点心”等,其实,吃中餐时,无论从点菜还是上菜,都严格地按照分类和顺序的。 一、中餐的出菜顺序开胃菜 通常是四种冷盘组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具代表性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。 有时冷盘之后,接着出四种热盘。常见的是炒虾、炒鸡肉等。不过,热盘多半被省略。 主菜 紧接在开胃菜之后,又称为大件、大菜,多于适当实际上桌。如菜单上注明有“八大件”,表示共有八道主菜。 主菜的道数通常是四、六、八等的偶数,因为,中国人认为偶数是吉数。在豪华的餐宴上,主菜有时多达十六或三十二道,但普通是六道至十二道。 这些菜肴是使用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、咸五味,以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各种烹调法搭配而成。其出菜顺序多以口味清淡和浓腻交互搭配,或干烧、汤类交配列为原则。最后通常以汤作为结束。 点心 指主菜结束后所供应的甜点,如馅饼、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。最后则是水果。 二、餐桌摆设的辨别法每个人座位面前都摆有筷子、汤匙、取菜盘子、调味盘、汤碗、茶杯、酒杯等。有时也会备有放置骨头的器皿或餐巾。 筷子 多使用柱形长筷。以往会以象牙、珊瑚制作的筷子作为地位的象征,不过,今日仿镶牙的塑胶筷子已相当普遍了。使用长筷子的原因是便于夹菜。 汤匙 多为陶瓷制。有时会备置搁置汤匙的汤匙架。 取菜盘 是盘缘稍高的中型盘子。有时准备两只。
请拖入内容到容器

联系我们

CONTACT

全国客服热线:400-189-1889

总公司电话:0315-4682699、13292515029

地址

河北唐山乐亭城区工业聚区乐安街道茂源东街501号

请拖入内容到容器

版权所有 河北省刘美实业有限公司Copyright © 2019 All Rights Reserved.

网站建设:中企动力 唐山 冀ICP备20018345号-1